• ligne de production de raffinage d'huile de coco d'excellente qualité
  • Quels sont les avantages de l'huile de coco raffinée ?
  • comme la désodorisation ou le blanchiment. L'huile de coco raffinée présente des avantages en matière de cuisson : elle est incolore, n'a pas le goût de la noix de coco – une caractéristique qui ne s'accorde avec aucun aliment – et résiste à des températures de cuisson allant jusqu'à 232 °C, sans produire de fumée ni prendre un goût fatal.
  • Comment obtenir de l'huile de coco ?
  • L'albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d'huile.
  • Quelle est la capacité de production de l'huile raffinée?
  • Au début de l'activité, la capacité de production de l'entreprise sera 500 litres d'huile raffinée par jour, soit 150 000 litres pour la première année et elle augmente pour l'année suivante. Le responsable de production sera un technicien en technologie de production.
  • Comment faire un raffinage d'huile brute?
  • Sur la partie de raffinage d'huile brute, le principe de procédé est simple: élimination de phospholipides par dégommage à l'eau chaude, neutralisation des acides gras libres par la soude caustique, élimination des pigments par le charbon actif et désodorisation par l'argile activé.