• ligne de production d'huile de cuisson machine de fabrication d'huile de palme
  • Qu'est-ce que la crème huileuse flottante ?
  • La crème huileuse flottant en surface est recueillie à l'aide de calebasses ou des mains en forme de coupe. L'introduction d'air dans l'émulsion par fouettage facilite la séparation des globules de graisse, ce qui donne une couche de crème. Pour éviter l'acidification, le séchage de l'huile est crucial, et une deuxième décantation est réalisée.
  • Quelle est la production de l'huile de palme ?
  • En 2019, 74,08 millions de tonnes d'huile de palme ont été produites à travers le monde. Par comparaison, en 2010, cette production n'était que de 46,38 millions de tonnes. La quantité totale d'huile de palme produite dans les principaux pays producteurs s'élevait à 72,96 millions de tonnes en 2019.
  • Comment obtenir de l'huile de palme ?
  • Après la récolte, la première étape est le détachement manuel des régimes, qui se déroule sur le site de transformation pour obtenir de l'huile de palme. Ensuite, une opération manuelle appelée détachement des fruits est réalisée 3 à 4 jours après le détachement des régimes pour enlever les fruits des grappes.
  • Quel pays produit le plus d'huile de palme ?
  • Les pays où la production d'huile de palme augmente le plus sont l'Indonésie et la Malaisie. Ensemble, ces pays comptent pour 85,4 % de la production mondiale, avec une tendance ascendante (environ 60 millions de tonnes d'huile de palme en 2019). L'Indonésie a atteint une production totale d'environ 42 millions de tonnes en 2019.