• usine de fabrication d'huile de cuisson à base de moutarde et de plantes de palme
  • Où est cultivé le palmier à huile ?
  • Originaire d' Afrique de l'Ouest, le palmier à huile est maintenant cultivé dans toutes les régions tropicales. Alors que l'Indonésie et la Malaisie ne produisaient ensemble que 5 millions de tonnes en 1976 47, ces pays représentent aujourd'hui plus de 85 % de la production mondiale 48.
  • Qui a inventé la moutarde ?
  • Ils fondent en 1600 une confrérie religieuse et obtiennent l'exclusivité de la fabrication de la moutarde. Mais c'est vers l'an 1742 qu'un Dijonnais a l'idée de remplacer le vinaigre par du verjus (le jus acide des raisins “verts”, pas encore mûrs) provenant des vignes de Bourgogne toutes proches.
  • Qu'est-ce que l'huile de moutarde ?
  • Les deux peuvent également être dilués avec une huile de support. Il est possible de les appliquer localement dans des huiles de massage, des masques faciaux et des traitements capillaires. L'huile de moutarde, qui est produite à partir des graines de la plante de moutarde, est un ingrédient courant dans la cuisine indienne.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de moutarde ?
  • Bien que la recherche chez l'homme fasse défaut, une étude animale a révélé que l'administration d'huile de moutarde à l'eau potable de souris désensibilise certains récepteurs de la douleur et aide à traiter la douleur généralisée. L'huile de moutarde est également riche en acide alpha-linolénique. C'est un type d'acide gras oméga-3.