• Ligne de raffinage d'huile de palme de graines de coton de soja en Algérie
  • Quels sont les différents types d'huiles alimentaires raffinées ?
  • Les huiles alimentaires raffinées sont d'une part utilisées en l'état pour l'alimentation humaine et, d'autre part, servent de matière de base pour une transformation ultérieure. Il peut s'agir en l'occurrence, par ex., de la mayon-naise, de la margarine, de la graisse de cuisson ou également de la production de biodiesel.
  • Quels sont les avantages du dégommage des huiles alimentaires ?
  • diminuer les coûts d'exploitation. Lorsqu'on retire les gommes des huiles alimentaires (comme celles de soja, de colza ou de tournesol) pendant l'étape de dégommage, elles forment des gommes humides avec une hygrométrie de 40-50%.
  • Comment fractionner l'huile de palme ?
  • Il utilise les techniques de raffinage extrêmement performantes du procédé Multi Mix associées aux techniques de séparation et suppression du cristal de cire qu'Alfa Laval a développées à l'origine pour fractionner l'huile de palme. Cette association résulte en une huile bien raffinée avec une teneur quasi nulle en cire.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de soja ?
  • Comme l'huile de soja présente une forte teneur en gommes hydratables, c'est celle qui utilise le plus communément le dégommage à l'eau. Les gommes supprimées par ce procédé sont généralement asséchées pour former de la lécithine, qui est un sous-produit de valeur.