• Ligne de production de ghee pur à base d'huile de palme à Madagascar
  • Quels sont les taux d'extraction de l'huile de palme ?
  • production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales. Les taux d'extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l'huile de à 23% pour l'huile de palme et 4 à 6% pour l'huile de palmiste (amande). palmistes L'huile de palme, est surtout alimenta
  • Qu'est-ce que le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile est un élégant palmier originaire du golfe de Guinée. Il doit son nom d'espèce, Elaeis guineensis, au grec ancien elaia qui signifie olive, en raison de ses fruits riches en huile. De tout temps, il a été exploité en économie de cueillette, pour l'alimentation en Afrique tropicale.
  • Quels sont les dérivés de l'huile de palme ?
  • L'industrie agroalimentaire est une grande consommatrice d'huile de palme et de ses dérivés : pâtisseries industrielles, produits de chocolaterie, confiseries, glaces et même substituts de repas diététiques.
  • Quelle est la difficulté de récolte des palmiers à huile ?
  • Ce n'est pas le déclin de la production qui oblige à replanter vers 25 ans, mais la grande difficulté de récolte de palmiers de plus de 12 mètres de hauteur. Le palmier à huile compte de nombreux ravageurs et maladies, qui peuvent avoir des conséquences graves sur la croissance et la production.