Diminution du mauvais cholestérol. L'huile de son de riz est très riche en tocotriénols, un composé de la famille des vitamines E naturelles. À eux seuls, ils sont capables d' abaisser le taux de mauvais cholestérol de 20 % environ sans pour autant porter atteinte au taux de bon cholestérol 3.
L'huile végétale de Son de Riz est anti-âge. Elle limite le stress oxydatif normal lié au vieillissement cellulaire. Cette propriété lui est conférée par la vitamine E, la coenzyme Q10, l' acide férulique et le gamma-oryzanol. En outre, cette huile végétale est astringente, ce qui donne un effet liftant.