• Ligne de fractionnement du raffinage de l'huile de coco en Haïti
  • Quels sont les différents types d'huiles alimentaires raffinées ?
  • Les huiles alimentaires raffinées sont d'une part utilisées en l'état pour l'alimentation humaine et, d'autre part, servent de matière de base pour une transformation ultérieure. Il peut s'agir en l'occurrence, par ex., de la mayon-naise, de la margarine, de la graisse de cuisson ou également de la production de biodiesel.
  • Comment raffiner les huiles et graisses transestérifiées chimique-ment et durcies ?
  • raffiner ultérieurement les huiles et graisses transestérifiées chimique- ment et durcies. Une quantité exactement définie d'ar-gile décolorante (terres naturelles ou activées à action adsorbante, le cas échéant mélangées avec du charbon actif) est ajoutée en continu à l'huile.
  • Quelle est la meilleure huile de coco au monde ?
  • Depuis le 1er août, le gouvernement a réévalué le kilo de coprah à 155 Fcfp au lieu de 150, pour donner un coup de fouet au secteur. Cette dernière évolution va-t-elle motiver les jeunes des archipels à retourner dans les cocoteraies ? La société Daudruy apprécie particulièrement l'huile de coco de Polynésie, l'une des meilleures au monde.
  • Quels sont les avantages de l'huile de coprah ?
  • Elle est utilisée en parfumerie, cosmétique ou en gastronomie. Du séchage dans les iles à Tahiti où le coprah brut est traité, le litre d'huile est vendu moins de 250 xpf dans l'hexagone contre 155 xpf le prix du kg de coprah séché. La rentabilité est de 100xpf à peine pour l'huilerie de Tahiti.