• fournisseur de classe mondiale odm oem ligne d'huile de colza en france
  • Quelle est la troisième huile la plus consommée au monde ?
  • L'huile de colza est la troisième huile la plus consommée au monde avec 24 Mt/an, derrière l'huile de palme et l'huile de soja. Cette consommation, qui a été multipliée par 2,5 en vingt ans, suit l'évolution mondiale de la consommation d'huiles végétales. L'Europe est la première zone de consommation d'huile de colza.
  • Quels sont les différents types d'huile de colza ?
  • Elle existe en deux formes : celle industrielle et celle biologique pressée à froid (huile de colza bio). L'huile de colza bio contient plus de nutriments que l'huile industrielle. Cette huile autrefois considérée comme nuisible à cause l'acide érucique n'a en réalité aucun danger pour la santé.
  • Quel est le taux d'Oméga dans l'huile de colza?
  • Aujourd'hui, du fait de l'industrie alimentaire, il est de 1/15 à 1/30, voire 1/40.Il faut donc préférer les huiles plus riches en oméga-3 comme l'huile de colza ou les plus neutres comme l'huile d'olive (l'huile d'olive ne contient pas d'oméga-3, mais elle a l'avantage de ne pas apporter non plus d'oméga-6 !).
  • Quels sont les avantages du colza ?
  • Le colza a un rendement de production d'huile intermédiaire, et son coût de production est supérieur à celui des huiles de palme et de soja. Le colza est notamment plus dépendant du coût de l'énergie (gaz naturel), car il consomme plus d'engrais azoté que le palmier. Le soja étant une légumineuse, il ne nécessite pas d'apports azotés.