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  • Comment fabriquer l'huile de colza ?
  • Les différentes étapes de la fabrication de l'huile de colza. Le processus de fabrication de l'huile de colza se découpe en plusieurs étapes. Malheuresement, lors du processus de fabrication de l'huile de tournesol, les constituants du grain de tournesol sont éliminés, et notamment les minéraux.
  • Comment choisir l'huile de colza bio et pressée à froid ?
  • D'où l'intérêt de choisir une huile de colza bio et pressée à froid ne détruisant pas les composants, contrairement à l'huile de colza raffinée. Petite mise en garde: en tant qu'huile bio et pressée à froid, l'huile de colza a un goût plus marqué, qui ne plaît pas forcément à tous les consommateurs.
  • Quels sont les bienfaits du colza ?
  • La culture du colza est principalement destinée à l'alimentation animale, à la préparation d'huile alimentaire mais aussi à la production de biocarburant. Les fleurs de colza sont d'un jaune éclatant et produisent un nectar abondant avec lequel les abeilles font un miel riche en glucose et de couleur claire.
  • Quelle est l'origine du colza ?
  • Le printemps venu, les paysages Drômois se parent de jaune, et les champs de colza arrivent à maturité. Le colza est une plante annuelle dont l'origine est néerlandaise, et dont le nom se traduit par “ graine de chou “.