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  • Quelle est la meilleure huile de colza ?
  • Préférez une huile de colza pressée à froid, dont les qualités gustatives et nutritionnelles sont mieux préservées que dans l'huile de colza raffinée. Optez également pour une huile conditionnée dans une bouteille en verre foncé plutôt qu'en plastique, pour éviter que les composés chimiques ne migrent dans l'huile.
  • Quels sont les bienfaits du colza ?
  • La culture du colza est principalement destinée à l'alimentation animale, à la préparation d'huile alimentaire mais aussi à la production de biocarburant. Les fleurs de colza sont d'un jaune éclatant et produisent un nectar abondant avec lequel les abeilles font un miel riche en glucose et de couleur claire.
  • Quelle est l'origine du colza ?
  • Le printemps venu, les paysages Drômois se parent de jaune, et les champs de colza arrivent à maturité. Le colza est une plante annuelle dont l'origine est néerlandaise, et dont le nom se traduit par “ graine de chou “.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de colza ?
  • Ces acides gras essentiels sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque. En outre, l'huile de colza a une saveur douce et légère qui ne domine pas les plats, en faisant un choix polyvalent pour la cuisson et les vinaigrettes. D'un autre côté, l'huile de tournesol, issue des graines de tournesol, est appréciée pour sa neutralité de goût.