• Projet d'usine de transformation d'huile de maïs
  • Quels sont les avantages de la transformation du maïs ?
  • En effet, un maïs bien cultivé, bien séché et bien conservé est un maïs qui se transforme mieux. Notre maîtrise de l'ensemble de la chaîne nous permet de proposer des farines, semoules et gritz de maïs d'excellente qualité. La transformation du maïs, c'est notre métier !
  • Comment transformer des grains de maïs ?
  • Vannage et triage : La quantité de maïs à transformer est vannée puis triée pour enlever toutes sortes d'impuretés (corps étrangers et grains moisis). Humectage : Après vannage et triage, les grains de maïs sont légèrement mouillés par aspersion d'eau afin de faciliter l'opération de décorticage et dégermage.
  • Comment enlever les germes de grains de maïs ?
  • Humectage : Après vannage et triage, les grains de maïs sont légèrement mouillés par aspersion d'eau afin de faciliter l'opération de décorticage et dégermage. Décorticage et dégermage : Ces deux opérations s'effectuant simultanément permettent d'enlever les enve- loppes et les germes de grains de maïs pour obtenir des gritz de maïs.
  • Pourquoi l'innovation technologique est-elle nécessaire pour le maïs ?
  • Parce que l'innovation technologique est nécessaire mais pas suffisante, nous avons choisi de continuer à collecter, sécher et stocker nous-mêmes le maïs que nous transformons. En effet, un maïs bien cultivé, bien séché et bien conservé est un maïs qui se transforme mieux.