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    • Huile de tournesol et certifications de brevets
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    • Qui a inventé l'huile de tournesol ?
    • Arthur Bunyan fait breveter en 1716 son procédé d'extraction de l'huile à partir de la graine de tournesol. En Russie, vers la fin du XVIIIe siècle, le tournesol devient une plante de grande culture, la teneur en huile des graines progresse, ainsi que l'autofertilité 3.
    • Quels sont les avantages du tournesol ?
    • Conclusions La production de tournesol en France permet non seulement de répondre à la consommation en huile alimentaire où elle se retrouve en tête des huiles de table mais aussi de fournir une partie des besoins en protéines de l'élevage sous forme de tourteaux.
    • Quels sont les avantages de l'huile de tournesol ?
    • L'huile de tournesol classique est privilégiée dans la fabrication de peintures sur base végétale et fait partie des trois principales huiles végétales utilisées dans la confection de résines alkydes à part égale avec l'huile de soja et le tall oil (résidu du traitement du bois résineux en papeterie).
    • Quels sont les composés de la graine de tournesol ?
    • La coque, très riche en composés pariétaux (cellulose, lignine…), constitue une part importante de la graine de tournesol (25 à 30 % en moyenne en masse) et se retrouve dans la fraction tourteau après extraction de l'huile.