• Usine de transformation d'huile de sésame de 100 à 500 tonnes par jour au Cameroun
  • Comment utiliser l'huile de sésame biologique ?
  • La technique est simple : prendre une cuillère à soupe d'huile de sésame biologique et la garder, bouche fermée, en la faisant circuler entre les dents et les gencives. Surtout ne pas l'avaler. La recracher dans le lavabo après usage. Il est possible de pratiquer ce gargarisme pendant que l'on est sous la douche.
  • Quelle est la production mondiale de sésame ?
  • En croisant les données de l'Agence Bio et de la FAO, nous pouvons estimer la production mondiale de sésame biologique. D'après les sources FIBL/IFOAM, 500 000 ha d'oléagineux bio sont cultivés dans le monde. Le sésame occupe 13.5% de ces surfaces, soit près de 67 500 ha pour l'année 2011.
  • Quel est le plus gros producteur d'huile de sésame en France ?
  • A titre d'exemple, l'huilerie Emile Noël (qui semble être l'un des plus gros – si ce n'est le plus gros – triturateur et producteur d'huile de sésame bio en France) triture 1 200 t de sésame par an (donnée 2012). Sur une base de 30% d'huile extraite, on obtiendrait environ 840 tonnes de tourteau de sésame pour ce producteur.
  • Comment nettoyer le sésame au Burkina ?
  • Le nettoyage consiste principalement au souflage dont le but est d'extraire les cailloux, la poussière et autres impuretés. On dénombre environ 6 unités de net- toyage de capacités diférentes ins- tallées principalement à Ouagadou- gou et à Bobo Dioulasso. Le Burkina ne dispose pas d'unité de dépellicu- lage du sésame.