• Ligne d'extraction par solvant de tourteaux de soja à Kinshasa
  • Comment extraire le soja ?
  • Il y a trois façons d'extraire le soja pour en tirer de l'huile et du tourteau. L'extraction par solvant est la méthode la plus couramment utilisée dans le monde. Aux États-Unis, la qua- si-totalité du soja produit (99%) est extraite par solvant.
  • Quelle est la rentabilité d'une usine dé- trituration pour un soja produit localement ?
  • C'est pourquoi, dans le cas d'une contrainte d'utilisation locale, la valori- sation du tourteau gras serait en baisse de 5 à 7 % (dans le contexte de prix étudié). Il convient donc de comprendre que la rentabilité d'une usine de trituration pour un soja produit localement, dé- pendra de la mise en marché du coproduit.
  • Quelle est la composition du tourteau de soja ?
  • La composition du tourteau de soja (sur matière brute) retenue est de 44 % de ma- tières azotées totales (MAT), 7 % de Matières Grasse (MG) et 6 % de Cellulose Brute (CB). Son taux d'humidité est de 5 %, ce qui en fait un tourteau plus sec que celui d'importa- tion. Nous le dénommerons tourteau de soja gras dans le reste de l'étude. 9 %).
  • Quelle est la différence entre le soja et le titrant ?
  • En revanche, entre un tour- teau de soja a ff chant 6 % de MG et un tourteau titrant 9 % ffi de MG, la di érence de valorisation par les volailles est sen- ff sible ( 130 kilo calories (Kcal)). Elle est plus limitée pour les porcins > ( 80 kcal). Le même < travail a été fait pour la sensibilité des valeurs énergétiques au taux de CB.