• graines végétales avancées, colza, arachide, soja, huile de plante
  • Quels sont les avantages dès graines de soja?
  • Un des moyens de résoudre ce problème est l'utilisation des graines de soja qui ont les protéines végétales les moins chères et les plus équilibrées. Elles améliorent la santé, la croissance et le développement de votre famille, spécialement des enfants dès qu'ils en consomment.
  • Que sont les huiles et matières grasses végétales?
  • Les huiles et matières grasses végétales sont soumises à des réglementations nationales et européennes qui encadrent leur composition et leur présentation. L'enquête menée en 2015 par la DGCCRF poursuivait un double objectif : contrôler la qualité des huiles végétales proposées à la vente,...
  • Quels sont les différents types de transformation des graines de soja ?
  • Il existe plusieurs méthodes de transformation des graines de soja. La méthode de transformation la plus efficace comprend un traitement thermique et du broyage. Cette méthode élimine le facteur antinutritionnel et rend l'huile plus accessible.
  • Pourquoi là graine de soja est-elle riche en phytates ?
  • – Le soja est riche en phytates, qui diminue l'absorption intestinale du calcium et d'autres minéraux dont le fer. Il s'agit là d'un problème réel. Les phytates, présents dans toutes les enveloppes de graines des légumineuses sont particulièrement abondants dans la graine de soja et se retrouvent dans certains produits dérivés.