• Ligne d'huile de tournesol à taux d'huile résiduelle inférieur au Sénégal
  • Quels sont les avantages de l'huile de tournesol ?
  • Étant donné le faible taux d'oxydation de l'acide oléique, cette huile de tournesol est presque aussi forte que les huiles hydrogénées telles que l'huile de palme ou les graisses animales, ce qui en fait une très bonne alternative avec un profil nutritionnel beaucoup plus attrayant.
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol ?
  • L' huile de tournesol est une huile végétale obtenue à partir des graines de tournesol . Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine.
  • Qui a inventé le tournesol ?
  • Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine. Arthur Bunyan fait breveter en 1716 son procédé d'extraction de l'huile à partir de la graine de tournesol.
  • Qu'est-ce que le tournesol oléique ?
  • Le tournesol oléique aussi appelé tournesol haut oléique est un tournesol sélectionné dont la composition des acides gras a été modifiée pour obtenir un taux d'acide oléique proche de 82 % 7, similaire donc à celui de l'huile d'olive, mais sans le goût de cette dernière. Il est produit sous contrat en France.