• Usine de désacidification de l'huile de coco en Côte d'Ivoire
  • Qui fabrique l'huile ivoirienne ?
  • L'entreprise Sania et la Société africaine de raffinage en Côte d'Ivoire (Sarci) qui produisent respectivement Dinor et Aya sont les deux grands rivaux du marché de l'huile ivoirienne.
  • Quels sont les usages de l'huile de coco?
  • On l'utilise le plus souvent dans des recettes crues, notamment en assaisonnement comme dans une savoureuse mayonnaise maison mais vous pouvez aussi l'utiliser pour cuire vos aliments. L'huile de coco s'utilise en cuisine pour différents usages.
  • Pourquoi les entreprises abandonnent-elles d'huile de palme pour l'huile de coco ?
  • Alors que de plus en plus d'entreprises abandonnent d'huile de palme pour l'huile de coco, les problèmes qui s'ensuivent ressemblent de très près à ceux causés par l'industrie de l'huile de palme : accaparement des terres, déboisements au profit de nouvelles plantations et destruction de la biodiversité.
  • Pourquoi les producteurs de coco sont-ils engagés dans cette aventure ?
  • Le constat sur le terrain confirme l'amertume des producteurs de coco engagés pour certains dans cette aventure depuis les années 60 avec l'avènement de la SODEPALM, une entreprise d'Etat qui a encouragé alors les planteurs à s'adonner à cette culture.