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  • Comment extraire l'huile végétale ?
  • C'est après que l'on extrait l'huile végétale grâce à la pression à chaud. Grâce à cette méthode, on obtient une huile particulièrement pure. Aucune substance étrangère ne sera présente dans l'huile végétale finale. Bien entendu, l'huile dispose de toutes les qualités diététiques de sa graine mère.
  • Quels sont les inconvénients de l'huile végétale ?
  • En effet, des résidus de solvant sont souvent présents dans l'huile obtenue. On parle d'une quantité non négligeable qui ne sera pas forcément bon pour la santé surtout dans le cas où vous comptez consommer l'huile. En outre, les fabricants d'huiles végétales ne sont pas tenus de décrire le mode d'extraction.
  • Comment extraire de l'huile végétale ?
  • Les huiles végétales peuvent aussi être obtenues par la méthode d'extraction par solvant. Ici, on fait appel à des solvants organiques apolaires. Le plus utilisé dans ce cadre est l'hexane qui est une essence issue du pétrole. Son rôle principal est de dégraisser les résidus des graines broyées.
  • Quels sont les avantages de l'extracteur Soxhlet ?
  • Le cycle se répète indéfiniment. On peut ainsi épuiser complètement le solide en quelques cycles sans intervention. Ainsi, on a un net gain de temps de manipulation. L'intérêt est donc également économique (HAMIDI, 2008). Figure (14): Schéma de l'extracteur Soxhlet (BERRIM & BEN AMAR, 2013).