• huile d'arachide pressée à froid en ligne aux Émirats arabes unis à Kinshasa
  • Quels sont les dangers de l'huile d'arachide ?
  • Il convient de noter que l'huile issue des arachides peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes qui sont sensibles aux arachides. Il est donc important de vérifier la présence d'allergies avant de l'utiliser dans la cuisine. L'huile d'arachide est très riche en acides gras saturés.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile d'arachide ?
  • L'huile d'arachide est l'une des rares huiles vierges pouvant également être utilisées pour la cuisson ou la friture des aliments. C'est une alternative saine aux matières grasses solides traditionnellement utilisées pour la cuisson – huile de palme ou de coco par exemple.
  • Quelle est la température de fumée de l'huile d'arachide ?
  • L'huile d'arachide raffinée a un point de fumée à 230°C, celle issue d'une première pression à froid a par contre un point plus bas à 160°C. Cette température correspond à celle où l'huile végétale commence à se dégrader.