• plante à huile comestible de graines de colza et d'arachide au Togo
  • Où est fabriqué l'huile de colza ?
  • L'huile de Colza, également connue sous les noms d'huile de Canola ou huile de Brassica, est surtout produite au Canada, en Europe et en Chine. L'huile de Colza provient des graines, riches en huile (à hauteur de 40%), des plantes du genre Brassica. Ce crucifère est originaire d'Inde, puis introduit en Europe en 1360.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de colza ?
  • Son goût est neutre et sa couleur d'une jaune pâle. Malheureusement, les acides gras longues chaînes sont abîmés par le raffinage de cette huile. Riche en acides gras mono-insaturés et polyinsaturés, ainsi qu'en vitamine E et en phytostérols, l'huile de colza possède de nombreux bienfaits pour notre bien-être.
  • Qu'est-ce que l'huile de colza ?
  • Et ce n'est pas pour rien : cette huile est produite par les graines de colza, une plante de la famille des Brassicacées (anciennement nommée crucifères) provenant d'un croisement naturel de deux espèces, le chou et la navette. Si cette plante ne ressemble pas à un chou, son odeur et son goût rappellent parfois le chou.
  • Quelle est la troisième huile végétale produite et consommée en France ?
  • Après les huiles de Soja et de Palme, l'huile de Colza est la troisième huile végétale produite et consommée dans le monde, et la plus importante pour la consommation humaine dans les pays occidentaux. En France, l'huile de Colza constitue 46% des huiles végétales consommées. En 1999, l'huile de Colza est devenue la plus consommée en France.