• Usine de raffinage d'huile de tournesol et de noix à faible investissement
  • Pourquoi la France produit-elle de l'huile de tournesol ?
  • Parmi les autres facteurs rassurants cités par le directeur général du groupe Avril, le fait que la France produise de l'huile de tournesol : « Lesieur produit ses huiles en France sur la base de graines françaises ». Il assure que les volumes ont été sécurisés au moins jusqu'à l'automne.
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol raffinée ?
  • L'huile de tournesol est fabriquée à partir de graines de tournesol pressées comme prévu. L'huile de tournesol raffinée signifie qu'elle a traversé un processus de raffinage qui la dépouille de la saveur et de la couleur naturellement intenses qui sont idéales pour la friture des beignets.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de tournesol raffinée ?
  • L'huile de tournesol raffinée fournit une huile aromatisée très neutre qui n'incorporera pas de saveurs supplémentaires dans le beignet pendant la friture et la couleur claire signifie que vous pouvez faire frire vos beignets pendant de longues périodes du temps sans le brûler.
  • Pourquoi les huiliers importent-ils des graines de tournesol?
  • Ceci bien sûr sans compter le développement de la consommation des huiles de tournesol en alimentation humaine, amenant des huiliers à importer aussi des graines pour satisfaire la demande. Le tournesol ne représente que 7 % environ des surfaces de grandes cultures bio implantées en France (~15 000 ha sur 230 000 ha en 2014, source : Agence Bio).