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  • Quels sont les bienfaits de l'huile de lin ?
  • L'huile de lin est connue pour sa richesse en acides gras polyinsaturés. Ils représentent environ 70 % du poids total de la graine. flavonoïde. D'un point de vue nutritionnel, elle apporte environ 900 kcal pour 100 ml, comme toutes les huiles. Sa richesse en acide alpha linolénique est cependant exceptionnelle avec 56 g pour 100 ml de produit fini.
  • Comment conserver l'huile de lin ?
  • Celles-ci sont généralement petites, car l'huile de lin rancit assez facilement. Elle doit donc être conservée maximum quelques mois après ouverture et dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil. Sous forme de compléments alimentaires, elle est généralement distribuée dans des gélules en gélatine.
  • Quelle huile avec l'huile de lin ?
  • " On peut donc alterner l'huile de lin avec une autre huile riche en acide gras mono-insaturés, et qui supporte bien la cuisson, telles que : l'huile d'olive, l'huile de colza ou encore l'huile de tournesol" recommande le nutritionniste.
  • Est-ce que l'huile de lin convient à la cuisson ?
  • Cependant, elle ne convient pas à la cuisson car elle peut se dégrader sous haute température et libérer des composés potentiellement toxiques. En dehors de la cuisine, l'huile de lin est également utilisée dans les produits de soins de la peau et les produits de santé naturels en raison de ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires.