• machine de fabrication d'huile de cuisson pour ligne d'huile de coco en Côte d'Ivoire
  • Comment utiliser l'huile de coco en cuisine ?
  • Grâce à son haut degré de saturation, l'huile de coco conserve ses propriétés même à haute température. C'est pour cela qu'elle peut être utilisée en cuisine en tant qu'huile de friture. Pour la cuisson des aliments, vous pouvez parfaitement remplacer les huiles végétales : huile d'olive, huile de colza… par cette huile.
  • Comment utiliser l'huile de coco dans les îles polynésiennes ?
  • Dans les îles polynésiennes, cette huile est fréquemment utilisée puiqu'elle rehausse la saveur de tous les aliments, qu'ils soient chauds ou froids. Vous pouvez utiliser l'huile de coco dans votre riz afin d'apporter une note d'exotisme mais également dans vos sauces afin de donner une touche sucrée.
  • Comment bien utiliser l'huile de cuisine?
  • ? Veillez à bien respecter les bonnes pratiques d'hygiènes (BPH) à chaque étapes : gants, charlotte, blouse de cuisine. ? Respectez les consignes d'utilisations des fabricants de machine et d'ustensiles. ? L'huile conditionnée doit être stockée dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité.
  • Comment retrouver l'huile de coco solide ?
  • Ne soyez pas inquiet en voyant votre huile de coco à l'état solide c'est tout à faire normal. En dessous de 24-25 degrés, l'huile de coco se transforme en état solide. Afin de la retrouver sous son état liquide il vous suffit de la faire chauffer.