• machines à huile de soja en service de projet clé en main
  • Quel est le rôle du soja dans l'industrie alimentaire?
  • Le soja forme la base de matières premières industrielles très importantes, par exemple sous forme d'huile et de lécithine pour les industries alimentaire, de la pommade ou du savon en Afrique de l'Ouest.
  • Qu'est-ce que la technologie du soja?
  • Description Mise en ?uvre au Bénin en Afrique Occidentale en collaboration avec le projet “Programme de Promotion de l'Agriculture” (ProAgri), la technologie consiste à mettre en application les bonnes pratiques agricoles à la production du soja. La production du soja, comme toute autre céréale, se fait en suivant des étapes clés.
  • Quels sont les problèmes posés par la culture industrielle de soja ?
  • La déforestation n'est pas le seul problème posé par la culture industrielle de soja : le soja OGM est largement majoritaire en Amérique du Sud et au Brésil et en Argentine, plus de 95% du soja produit est transgénique.
  • Comment choisir l'huile de soja?
  • L'huile de soja ayant une flaveur atypique ( ensemble des sensations olfactives, gustatives et tactiles ressenties lors de la dégustation d'un produit alimentaire ), elle est recherchée par de nombreux consommateurs. Il est en revanche important de bien prendre en compte les points suivants :