• comment mettre en place une usine de transformation d'huile de moutarde au bénin
  • Comment est fabriquée la moutarde ?
  • Comment est fabriquée la moutarde ? De la récolte à la mise en pot en passant par le broyage des graines, plongez au c?ur des secrets de fabrication de moutarde. Piquante, savoureuse, intense et subtile à la fois, la moutarde est le 3ème condiment le plus consommé au monde derrière le sel et le poivre.
  • Quels sont les objectifs de la production de l'huile biocarburant ?
  • Si l'objectif est la satisfaction de besoins locaux (à l'échelle d'un village ou d'une zone de production), l'activité peut se limiter à ce niveau : la production, en ce qui concerne l'huile biocarburant, est d'un niveau de qualité suffisant pour alimenter des groupes électrogènes, des équipements agricoles, ou des réchauds pour la cuisine.
  • Quelle est la qualité de l'huile végétale ?
  • La qualité de l'huile obtenue par les procédés ci-dessus (première extraction à froid et filtration fine) répond aux normes internationales en matière d'huiles végétales pures à usage de biocarburant (jatropha) ou d'huiles vierges alimentaires (arachide, sésame).
  • Pourquoi la moutarde doit-elle être exposée au soleil ?
  • La plante doit être exposée au soleil pendant une période suffisamment longue pour commencer à produire du sélénium, un élément chimique aux nombreuses vertus responsable du goût relevé de la moutarde, mais ses cosses doivent être récoltées à temps pour ne pas être malmenées par les premières pluies.