• projet clé en main d'huilerie de graines de tournesol pour huile alimentaire
  • Combien de litres d'huile pour 1 tonne de graines de tournesol?
  • 1 tonne de graines de tournesol… C'est en moyenne ce qu'il faut pour fabriquer 390 litres d'huile. Soit 2,5 kg pour 1 litre environ. Noires et de forme allongée légèrement aplatie, les graines de tournesol vont tout d'abord être nettoyées de leurs impuretés avant d'être transformées en huile…
  • Quels sont les différents types d'huiles de tournesol?
  • « Dans la famille des huiles de tournesol je voudrais… la classique (aussi appelée linoléique) et l'oléique. Deux huiles qui visuellement se ressemblent comme deux gouttes… d'huile, mais qui se distinguent par leur composition en acides gras (selon la variété des graines utilisées).
  • Comment nettoyer les graines de tournesol?
  • Noires et de forme allongée légèrement aplatie, les graines de tournesol vont tout d'abord être nettoyées de leurs impuretés avant d'être transformées en huile… Les graines de tournesol, riches en huile (44%) et en protéines (16%) arrivent à maturité en août-septembre. Vient alors le temps de la récolte puis celui du nettoyage par tamisage.
  • Quelle est la consommation d'huile de graines de tournesol en 2021 ?
  • En janvier 2021, la consommation d'huile de graines de tournesol a atteint 20,1 millions de tonnes métriques, tandis que la consommation du même huile en 2017/2018 a atteint environ 17,44 millions de tonnes métriques. Les huiles végétales sont des huiles ou des graisses extraites d'une plante. Leur texture peut être liquide, huileuse ou grasse.