• huile de maïs, sous-produit de la ligne d'amidon de maïs en France
  • Quels sont les avantages de l'amidon de maïs ?
  • En plus de l'amidon contenu dans le grain de maïs, la rafle de l'épi est transformée en farine pour améliorer la qualité des colles, des plastiques et des abrasifs. Enfin, l'amidon de maïs est valorisé dans d'autres secteurs d'activité comme l'industrie textile ou la papeterie (glaçage, cartons ondulés…).
  • Comment est fabriquée l'huile de maïs ?
  • L'huile de maïs est produite à partir des germes du grain de maïs. L'industrie de l'amidonnerie broie les grains de maïs pour en extraire l'amidon, tandis que le germe du maïs (environ 6% du grain total) coproduit du processus industriel va permettre la production d'huile de maïs.
  • Quels sont les dérivés d'amidon de maïs ?
  • Les dérivés d'amidon de maïs sont présents dans les peintures où ils sont recherchés en tant que gélifiants ou stabilisateurs d'émulsion. En plus de l'amidon contenu dans le grain de maïs, la rafle de l'épi est transformée en farine pour améliorer la qualité des colles, des plastiques et des abrasifs.
  • Quels sont les usages du maïs ?
  • En Europe de l'Ouest, la totalité du maïs ensilage et environ 80 % du maïs grain sont utilisés pour l'alimentation animale (bovins, aviculture et élevage de porcs). L'essentiel des 20 % du maïs grain restant est utilisé en amidonnerie et semoulerie. Le maïs est l'aliment de prédilection des oies et canards gavés pour la production de foie gras.