• projet de moulin à huile comestible pour machines de moulin à huile de graines de coton
  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C'est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Quels sont les produits du Moulin ?
  • Le moulin produit et vend une huile de qualité, des monovariétales picholine, aglandau, bouteillan, négrette et huiles d'assemblage comme la sublime huile goût à l'ancienne, issue d'olives sur-maturées. Une visite s'impose. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
  • Qui a créé la Compagnie des moulins à coton?
  • Marchand, banquier et industriel, Victor Hudon (1812-1897) ouvre en 1874 une usine de coton, la Compagnie des moulins à coton Victor Hudon, à Hochelaga. Il est alors l'un des quelques Canadiens français à appartenir à la bourgeoisie montréalaise.
  • Pourquoi utiliser l'huile de graines de coton?
  • L'huile de graines de coton est largement utilisée pour l'alimentation et à d'autres fins. Elle est extraite des graines de coton. C'est l'une des huiles les plus produites aux États-Unis et l'une des plus consommées par la population.