• usine de broyage d'huile de pépins de raisin qualité de l'huile à kinshasa
  • Qu'est-ce que l'huile de pépins de raisin ?
  • L' huile de pépins de raisin est une huile riche en acides gras . L'huile de pépins de raisin ne contient pas de proanthocyanidols détectables car ceux-ci sont insolubles dans les lipides 3 . Elle contient 11% de matières grasses saturées. Elle est l'une des huiles végétales les plus riches en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de pépins de raisin ?
  • Selon une recherche publiée dans Nutrition and Metabolic Insights , l'huile de pépins de raisin contient des composés phénoliques et des acides gras insaturés qui lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. En général, les acides gras présents dans cette huile sont répartis comme ceci : 10 % saturé. 16 % monoinsaturés.
  • Quel est le goût de l'huile de pépins de raisin ?
  • L' huile végétale de Pépins de Raisin est une huile au goût unique. Son arôme fruité rappelant celui du vin permet de relever une salade. Néanmoins, la qualité de cette huile ainsi que son goût dépendent en grande partie de la matière première et de son mode d'extraction.
  • Quels sont les caractéristiques intrinsèques d'une huile ?
  • De plus, les caractéristiques intrinsèques d'une huile ont un impact sur sa stabilité. Une huile riche en acides gras polyinsaturés sera plus sensible à l'oxydation par rapport à une huile riche en acides gras monoinsaturés et saturés. L'huile végétale de Pépins de Raisin est constituée en majorité d'acides gras polyinsaturés (58 à 78 %).