• la gamme d'huile végétale de soja la plus puissante de Côte d'Ivoire
  • Quels sont les avantages de l'huile de soja?
  • Des lignées de soja dont l'huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grâce à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). ? La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l'édition des génomes.
  • Quels sont les bienfaits du soja?
  • Comme les autres légumineuses, le soja présente l'avantage de capter l'azote de l'air. Cette caractéristique permet de réduire les apports d'engrais et, par conséquent, d'économiser de l'énergie fossile. Autre bienfait direct pour l'environnement : le soja ne nécessite que très peu de traitements phytosanitaires.
  • Quels sont les différents types d'utilisations alimentaires du soja?
  • Mais le soja connait bien d'autres utilisations alimentaires, sous des formes très diverses : soyfood (tofu, jus de soja), production de produits fermentés comme la sauce de soja, etc. La France se distingue par la fabrication de nombreux produits sur son territoire.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de soja ?
  • L'huile de Soja est riche en lécithine, oméga-3, oméga-6, vitamine E, phytostérols ou encore vitamine K. Autant de composants qui nous permettent de l'utiliser autant en cosmétique, que dans l'alimentation. En effet, l'huile de Soja est particulièrement recommandée pour les troubles cardiovasculaires, c'est une véritable protectrice du c?ur.