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  • Quels sont les plantes sauvages comestibles en automne ?
  • En automne la récolte de plantes sauvages comestibles se concentre surtout sur les baies et autres graines, cependant, certaines feuilles et fleurs sont comestibles à cette période : partons à leur rencontre ! Commençons par l' ortie ( Urtica dioica ), dont nous avons déjà parlé pour l'importante quantité de vitamines et de fer qu'elle contient.
  • Quels sont les différents types de plantes comestibles ?
  • © projetecolo.com2024Nous contacterTermes et conditionsPolitique de confidentialitéPolitique de cookies Partager sur: Plantes comestibles du jardin : fruits, légumes, herbes ou plantes aromatiques, arbres fruitiers, légumineuses... Fleurs comestibles : lavande, violette, pétunia, souci..
  • Est-ce que les plantes sauvages sont comestibles ?
  • Habitués que nous sommes à consommer essentiellement ce qui vient de l'étal d'un marchand (ou d'une grande surface !) ou du potager, on en oublie que bon nombre de plantes sauvages sont comestibles, et que parmi celles-ci, il en est même qui sont savoureuses !
  • Comment manger le pissenlit en automne ?
  • Mais en automne, il n'est pas trop tard pour savourer le pissenlit : pour les salades, on préférera alors les jeunes feuilles qui apparaissent au centre de la rosette, moins coriaces et amères que les feuilles âgées. On peut aussi le faire sauter à la poêle, accompagnés de petits lardons.