• plante utilisée dans la purification de l'huile de cuisson au niger
  • Quel est le rôle des huiles dans la cuisine ?
  • Les huiles jouent un rôle important, à la fois dans notre cuisine quotidienne et dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, mais lorsqu'il s'agit de chauffer, toutes les huiles ne se valent pas.
  • Quels sont les différents types d'huiles végétales ?
  • Il existe des centaines d'huiles végétales dont chacun connaît le succès de l' huile de coco en cuisine, mais s'il y en a une qui reste indétrônable : c'est bien l' huile de nigelle.
  • Quels sont les effets indésirables de l'huile de nigelle ?
  • Il n'existe, à ce jour, aucune contre-indication et aucun effet indésirable notoire à la consommation de l'huile de nigelle. La sureté de consommation pour toutes les populations n'ayant pas encore été confirmée par les autorités de santé, l'huile de nigelle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes.
  • Qui a inventé les graines noires ?
  • Les premiers enregistrements de la culture et de l'utilisation de ces graines noires proviennent des anciens Égyptiens.