• Nouvelle technologie pour la transformation de l'huile de sésame au Burundi
  • Quels sont les trois points forts du sésame Made in Burkina ?
  • Elle a, entre autres, pour missions de promouvoir et garantir la qualité des produits de la filière et la création de labels et d'améliorer la compétitivité de la filière sésame. Le sésame made in Burkina se distingue par trois points forts. Il s'agit d'abord par la forte potentialité de la variété ''S42''.
  • Quelle est la teneur en huile du sésame ?
  • La ''S42'' a une teneur en huile de 52% et résiste mieux à certaines attaques telles que la salmonelle. A la faveur de la recherche, des variétés de sésame à forte teneur en huile allant jusqu'à 56% ont été sectionnées par l'NERA et sont en cours de vulgarisation.
  • Comment nettoyer le sésame au Burkina ?
  • Le nettoyage consiste principalement au souflage dont le but est d'extraire les cailloux, la poussière et autres impuretés. On dénombre environ 6 unités de net- toyage de capacités diférentes ins- tallées principalement à Ouagadou- gou et à Bobo Dioulasso. Le Burkina ne dispose pas d'unité de dépellicu- lage du sésame.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de sésame pour les nourrissons ?
  • sur la peau des nourrissons, de prévenir l'apparition des érythèmes fessiers. Enfin, l'huile de sésame peut être utilisée pour se rincer la bouche et permet de réduire de 85 % le taux de bactéries responsables de gingivites.