• usine de moulin à huile de cuisson à chaud avec certification BC CE
  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C'est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Quels sont les produits du Moulin ?
  • Le moulin produit et vend une huile de qualité, des monovariétales picholine, aglandau, bouteillan, négrette et huiles d'assemblage comme la sublime huile goût à l'ancienne, issue d'olives sur-maturées. Une visite s'impose. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
  • Qui sont les coopérateurs du moulin à huiles ?
  • Les coopérateurs du moulin à huiles sont de très petits producteurs ou des particuliers disposant de quelques oliviers. Souvent âgés, ils entretiennent patiemment leurs oliviers et apportent beaucoup de soin à la cueillette des olives. Les oliviers sont rarement irrigués et ne bénéficient d'aucun traitement particulier.
  • Quand visiter le moulin d'huile d'olive de Nyons ?
  • La production de l'huile d'olive de Nyons AOP a lieu en Décembre et Janvier. C'est la meilleure période pour visiter le moulin puisque vous assisterez à la fabrication de notre huile en directe ! Individuels : Visite libre ou guidée toute l'année sans rendez-vous. Groupes : Visite guidée toute l'année sur rendez-vous.