• extrait végétal extraction d'huile de sésame blanc biologique avec sésamine
  • Comment acheter des graines de sésame bio ?
  • En savoir plus sur le potentiel oxydatif des beurres et huiles... Les graines de sésame Bio sont achetées auprès de coopératives de petits producteurs, c'est-à-dire des exploitations dont la superficie moyenne est inférieure à 1 hectare, regroupées en 4 Organisations Paysannes au Burkina Faso et au Mali.
  • Quels sont les différents procédés d'extraction d'huile ?
  • Deux procédés d'extraction ont alors été mis en ?uvre à l'échelle laboratoire. Dans le cas d'une extraction de l'huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d'huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu'en présence d'eau seule.
  • Qu'est-ce que l'extraction des huiles végétales ?
  • Cette thèse vise donc à étudier l'extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineuses en milieux aqueux en présence de tensioactifs. L'objectif principal est d'acquérir une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu et notamment des interactions physicochimiques entre les différents composés du système.
  • Quelle est l'origine du sésame ?
  • Originaire d'Inde, le sésame est connu depuis des millénaires, au moins 3000 ans d'après les sources ! C'est une plante herbacée annuelle de 1 à 1,5m de haut aux feuilles allongées. De mai à juillet, elle va donner des fleurs blanches ou rosées groupées par 2 ou 3 à l'aisselle des feuilles.