• projet clé en main moulin à huile de noix aux normes internationales
  • Comment les frères Castagné ont-ils transformé leur récolte en huile de noix ?
  • Il y a 50 ans, le vieux moulin à huile de noix a été remis en fonction par le grand-père de l'actuel huilier afin de transformer une partie de leur récolte en huile de noix. Il propose également aux producteurs de noix de faire presser leur huile ! Sur leurs 4ha de vignobles, les frères Castagné ont planté 6 cépages de raisin.
  • Où peut-on fabriquer de l'huile de noix bio ?
  • Valdinoix, producteur de noix bio issu de l'Agriculture Biologique, vous propose la fabrication d'huile dans son moulin. Particuliers et professionnels, venez réaliser le pressage (meule) sur notre exploitation familiale à Valdoule dans les Hautes-Alpes (05). À partir de 8kg de cerneaux de noix.
  • Comment déplacer les graines de canola dans un moulin à huile ?
  • L'utilisation la plus courante de cet équipement est de déplacer les graines de canola dans un équipement de moulin à huile à partir du sol. Nous proposons une variété d'élévateurs à godets à courroie et à chaîne spécialement conçus pour la manipulation de matières premières.
  • Comment préserver les qualités nutritionnelles de la noix ?
  • En effet, plus on chauffe les cerneaux écrasés, plus l'huile sera foncée et aura un goût prononcé (très apprécié des « anciens » habitués aux huiles fortes) mais les qualités nutritionnelles en seront moindres. Au moulin de ValdiNoix, l'huile est très peu chauffée afin de préserver toutes les qualités nutritives de la noix.