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  • Est-ce que les plantes sauvages sont comestibles ?
  • Beaucoup de plantes sauvages sont qualifiées à tort de "mauvaises herbes". En effet, elles ne sont généralement pas les bienvenues dans nos jardins. Or, de nombreuses de ces plantes sauvages sont comestibles. De plus, par définition, elles poussent très facilement, et se trouvent un peu partout.
  • Quels sont les différents types de plantes comestibles ?
  • Parmi les familles Botaniques les plus représentées des plantes comestibles, nous avons : Les Poacées, les Fabacées, Brassicacées, Lamiacées et Rosacées. Je précise aussi que nous ne faisons que survoler le sujet. Les informations mises à dispositions ne sont donc pas assez nombreuses pour garantir de l'identification des plantes sauvages.
  • Quels sont les bienfaits de l'hélichryse ?
  • Cette plante aux fleurs jaunes qu'on appelle aussi hélichryse (Helichrysum stoechas) pousse dans les garrigues du Midi. Une espèce proche, l'hélichryse italienne (Helichrysum italicum), est cultivée pour en extraire de l'huile essentielle, efficace contre les hématomes.
  • Quels sont les bienfaits des mauvaises herbes comestibles ?
  • La plupart des mauvaises herbes comestibles possèdent un fort intérêt nutritif et peuvent permettre de compléter (voire de remplacer) notre alimentation habituelle de manière intéressante. Elles apportent des vitamines , des minéraux , mais aussi, ce qui est peut-être moins connu, des protéines complètes.