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  • Quelle est la meilleure huile de tournesol pour la santé ?
  • Il est conseillé de toujours privilégier l'huile de tournesol pressée à froid et bio. Cela vous permet de profiter entièrement de ses nutriments. Si vous désirez une huile plus grasse, c'est-à-dire riche en oméga-3, 6 et 9, optez pour l'huile de tournesol oléique dont la composition en acide gras fait plus de 80 %.
  • Qui a inventé le tournesol ?
  • Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine. Arthur Bunyan fait breveter en 1716 son procédé d'extraction de l'huile à partir de la graine de tournesol.
  • Quels sont les acides gras de l'huile végétale de tournesol ?
  • Huile végétale de tournesol et sa composition en acide gras Tous les acides gras que renferme l'huile végétale de tournesol : Acide gras monoinsaturé, 26 à 32 % d'acide oléique/Omega 9. Acide gras polyinsaturé, 64 à 66 % d'acide linoléique/Omega 6. Acides gras saturés, 5 à 6 % d'acide palmitique et 4 à 5 % d'acide stéarique.
  • Quels sont les bienfaits des graines de tournesol ?
  • Ce n'est qu'au XVIe siècle que les graines de tournesol ont été importées en Amérique pour la première fois par les Européens. L'huile tirée des graines de tournesol est comestible et commence à s'imposer dans la gastronomie américaine. Par ailleurs, elle est aussi un élément indispensable à la kinésithérapie traditionnelle.