• Usine de transformation d'huile de soja brute de 60 tonnes par jour à Kinshasa
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.
  • Comment obtenir de l'huile de soja ?
  • Le procédé d'extraction pour l'obtention de l'huile de soja est presque le même que ceux utilisés pour les autre graines oléagineuse. Il existe des procédés ou méthodes traditionnel (le)s et des méthodes modernes selon les équipements utilisés. Les étapes pour l'extraction de cette précieuse huile sont les suivantes :
  • Qu'est-ce que le soja ?
  • En Asie, le soja est utilisé dans la préparation de plusieurs variétés de produits alimentaires, alors qu'aux États-Unis et en Europe, il est utilisé principalement pour l'huile et le tourteau. Il existe des centaines de variétés de soja dans le monde, mais seulement quelques dizaines sont cultivées dans un but commercial.
  • Quelle est la production de soja au Brésil?
  • Le cabinet Inter-Courtage relevait une baisse des estimations de production de soja pour la campagne actuelle au Brésil ( à 128,5 millions de tonnes, contre 133,4 précédemment, selon la cabinet brésilien AgRural), et plus légèrement en Argentine. Ces deux pays ont subi de longs épisodes de sécheresse extrêmes en janvier.