• approvisionnement en huile de graines noires de soja usine de marque sinoder
  • Qu'est-ce que la graine de soja ?
  • L'usine, dès sa création en 1975, traite la graine de soja. La trituration de la graine de soja permet d'obtenir l'huile alimentaire et les tourteaux de soja pour l'alimentation animale. Cette huile, de plus en plus prisée à travers le monde, est riche en acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) pour la cuisine à froid.
  • Pourquoi le soja est-il si minoritaire ?
  • Car si le soja reste très largement minoritaire en termes de production dans le département et ne représente, pour le moment, que 2 000 tonnes d'apport pour l'usine, l'ambition de valoriser une graine locale et ainsi s'affranchir des protéines extérieures est assumée.
  • Quel est le prix d'une tonne de soja ?
  • « Notre but est de baisser nos importations de tourteaux de soja et d'offrir un prix à la tonne égal ou supérieur à celui du maïs à nos adhérents. Pour l'heure, le prix est de 600 euros la tonne de soja alors que les prix à l'année varient énormément. Pour une production dont le rendement se situe autour de 2,5 tonnes par hectare.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de soja ?
  • L'huile brute de soja possède un pouvoir émulsifiant exploité pour les pâtisseries, chocolats, margarines… En forte croissance, l'huile de palme est aujourd'hui l'huile végétale la plus produite dans le monde. Dès 1975, l'usine a traité les fruits et noyaux du palmier.