• usine de dégommage physique pour l'huile de canola à Lomé
  • Quels sont les avantages du dégommage des huiles alimentaires ?
  • diminuer les coûts d'exploitation. Lorsqu'on retire les gommes des huiles alimentaires (comme celles de soja, de colza ou de tournesol) pendant l'étape de dégommage, elles forment des gommes humides avec une hygrométrie de 40-50%.
  • Quel acide pour dégommager une huile ?
  • Dans le processus de dégommage, l'addition typique d'acide est de 0,1 à 1%. L'acide phosphorique est le plus couramment utilisée, bien que l'acide citrique soit appropriée pour certaines huiles. La température du procédé est généralement comprise entre 50 et 70°C.
  • Quels sont les avantages du dégommage enzymatique à l'eau Alfa Laval ?
  • Le procédé de dégommage enzymatique à l'eau Alfa Laval présente, en plus, l'avantage qu'on peut toujours revenir au dégommage à l'eau traditionnel si les conditions du marché changent et rendent la production de lécithine une option plus attractive commercialement.
  • Quels sont les avantages du dégommage avant le raffinage ?
  • il dépend du rendement du dégommage avant le raffinage il est en grande partie sans effluent, offrant ainsi un meilleur profil écologique il évite de produire des savons nécessitant un traitement ultérieur et implique donc des coûts de production relativement bas.