• extrait de plante d'huile de graines de sésame en vrac au meilleur prix
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de graines de sésame?
  • L' huile de graines de sésame est particulièrement précieuse et riche en propriétés nutritionnelles : elle contient des acides oléique et linoléique, des Oméga 3 et Oméga 6. En cuisine, on en conseille une utilisation à cru, afin de garder son goût délicat et léger.
  • Comment acheter des graines de sésame bio ?
  • En savoir plus sur le potentiel oxydatif des beurres et huiles... Les graines de sésame Bio sont achetées auprès de coopératives de petits producteurs, c'est-à-dire des exploitations dont la superficie moyenne est inférieure à 1 hectare, regroupées en 4 Organisations Paysannes au Burkina Faso et au Mali.
  • Quels sont les différents types d'huile de sésame ?
  • En cuisine, il en existe deux types : l'huile de sésame pressée à froid, dont le goût est délicat et léger, et l'huile de sésame produite à base de graines grillées au goût très prononcé et qui permet d'accentuer les saveurs des aliments. On conseille une utilisation à cru de l'huile de sésame, afin de garder son goût délicat et léger.
  • Comment utiliser la graine de sésame ?
  • Sinon à table, la graine de sésame se marie parfaitement avec les poissonssous forme de purée Tahin, se saupoudre facilement sur une salade, ou se sert simplement en houmous pour rehausser viandes, volailles, fruits et les légumes. L'huile de sésame qui est très parfumée s'emploie avec parcimonie.