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  • Quels sont les bienfaits de l'huile de lin ?
  • L'huile de lin est particulièrement riche en acides gras polyinsaturés, notamment en oméga-3 sous forme d'ALA. Elle contient également des oméga-6 et des oméga-9 en moindre quantité. Par ailleurs, l'huile de lin est une source de vitamines (notamment des vitamines E et K) et de minéraux, tels que le potassium, le magnésium et le zinc.
  • Comment conserver l'huile de lin ?
  • L'huile de lin est sensible à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène, ce qui peut entraîner une détérioration de ses qualités nutritionnelles et un rancissement. Pour conserver au mieux votre huile de lin, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l'air.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de lin ?
  • En effet, une étude a montré que l'huile – grâce à sa teneur en ALA exceptionnellement élevée – réduit de 33 % la croissance des tumeurs mammaires face à de hauts niveaux d'?strogènes en circulation. À savoir, cette action sera renforcée par les effets protecteurs des lignanes contenus dans les graines de lin.
  • Pourquoi l'huile de lin a-t-elle été interdite à la consommation ?
  • L'huile de lin a longtemps été interdite à la consommation car le procédé d'extraction d'origine nécessitait de la chauffer à de hautes températures la rendant toxique. Aujourd'hui, les techniques modernes permettent une meilleure stabilisation.