• ligne d'huile d'arachide issue de la certification de brevet en Côte d'Ivoire
  • Comment bien choisir l'huile d'arachide ?
  • En revanche, il est conseillé de la maintenir à l'abri de la lumière et de la choisir en contenant en verre et non en plastique, comme pour toutes huiles végétales. L'arachide est originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Paraguay. Les fiers conquistadors la rapportèrent en Europe à partir du XVIème siècle.
  • Quels sont les avantages de l'extraction d'huile d'arachide ?
  • C'est une étape très important dans l'extraction d'huile. L'arachide grillée avant l'extraction permet de garder huile pendant une longue durée sans aucune odeur désagréable et admet l'obtention de tourteau qui est un sous produit consommé par les Hommes et animaux. Dans le domaine I-1 Huile d'arachide est utilisée premièrement pour la cuisine.
  • Comment faire de l'arachide grillée ?
  • Cette technique permet de chauffer la pâte sur le feu dans une marmite avec un peu d'eau, puis mélangé enfin d'obtenir un produit homogène ; L'arachide grillée est vannée pour séparer l'enveloppe de la graine.
  • Quelle est la différence entre les arachides d'huilerie et de bouche ?
  • étés hâtives, à cycle inférieur à 100 jours, sont cultivées en Afrique. Les arachides d'huilerie doivent associer un rendement élevé au décorticage (70 pour cent environ) à une for e teneur en matière grasse (50 pour cent), tandis que les arachides de bouche doivent avoir une faible teneur en matière grasse (inférieure EC NIQUE N° 6