• Ligne de production du processus de raffinage d'huile alimentaire au Sénégal
  • Quels sont les différents types d'huiles alimentaires raffinées ?
  • Les huiles alimentaires raffinées sont d'une part utilisées en l'état pour l'alimentation humaine et, d'autre part, servent de matière de base pour une transformation ultérieure. Il peut s'agir en l'occurrence, par ex., de la mayon-naise, de la margarine, de la graisse de cuisson ou également de la production de biodiesel.
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Comment la transformation de l'huile raffinée a-t-elle évolué ?
  • La pratique de la transformation a pris de l'ampleur avec la libéralisation de la filière agricole et les hausses continues des prix de l'huile raffinée importée. On note le développement d'activités collectives ou individuelles artisanales menées le plus souvent par des femmes.
  • Quels sont les avantages de l'extraction des huiles Alimen-taires brutes ?
  • La fiabilité, la longue durée de vie et la rentabilité élevée de nos installations sont ainsi toujours garantis. Après l'extraction des huiles alimen-taires brutes au moyen de presses à vis et/ou de l'extraction par solvants, celles-ci sont généralement soumises à des traitements de raffinage.