• ligne de production de raffinage d'huile de grains de café entièrement automatique
  • Comment extraire les arômes du café en grains ?
  • La mouture et l'infusion Environ 35 % de la masse d'un grain de café est soluble dans l'eau. Il est nécessaire de moudre le café en grains pour que l'eau puisse extraire plus rapidement les arômes.
  • Comment est fabriqué le café ?
  • Récolte des cerises de café, extraction des grains de café, torréfaction, mouture…découvrez toutes les étapes de fabrication du café. À la fleur du caféier succède quelques mois plus tard un fruit nommé « cerise de café ». La floraison des caféiers dépend de l'altitude, du climat et de la région où ils sont cultivés.
  • Quels sont les avantages du traitement du café ?
  • Fiabilité, reproductibilité de la qualité, efficacité énergétique, sécurité, facilité de maintenance, contrôle de process à l'avant-garde et interface utilisateur intuitive sont au c?ur de toutes nos installations de traitement du café (torréfacteur industriel, trieur optique pour le café).
  • Comment les machines évaluent-elles la couleur des grains ?
  • Ces machines utilisent des caméras spéciales pour évaluer la couleur de chaque grain en la comparant à une gamme de couleurs préprogrammée. Si la fève se situe en dehors de la gamme de couleurs, une brève bouffée d'air la retire du flux de fèves qui passe rapidement dans la machine.