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  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C'est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Quand les moulins à huile sont-ils apparus ?
  • Moulin à Huile de Provence – Meules à broyer les olives. entre 1904 et 1912 – collection JP Azéma. Dans le temps de l'histoire. Les moulins à huile ou les huileries apparaissent avant les meuneries. Ils sont particulièrement “visibles” dans le monde romain mais ils existent bien avant dans l'Orient.
  • Quels sont les différents types de moulins à huile dans le Var ?
  • Le Var est le département qui compte le plus de producteurs et de moulins à huile, avec une cinquantaine de moulins, dont près de la moitié sont des coopératives et moulins communaux. Si certains moulins sont résolument modernes, d'autres sont restés traditionnels. Certains d'entre eux proposent des visites guidées du moulin et de l'oliveraie.
  • Quels sont les avantages d'un moulin ?
  • Réhabilité par un architecte, le moulin pourra ainsi bénéficier d'un mur Trombe, un vitrage qui piège la chaleur du soleil, d'une dépendance entièrement rénovée avec une architecture bioclimatique, d'une passerelle métallique qui mène à une mezzanine. De par son architecture, le moulin se révèle être une formidable habitation familiale.