• chaîne de production d'huile de gingembre à grande échelle à bamako
  • Quel est le rendement en huile essentielle du gingembre ?
  • Pour la variété gingembre ordinaire (Z. officinale). Le rendement en huile essentielle pour le gingembre ordinaire est de 1,25 à 1,67%. La meilleure façon de conserver le gingembre est de le garder dans le sol. Dans ces conditions, une partie est ainsi utilisée comme semence pour la campagne suivante.
  • Comment se fait la reproduction du gingembre ?
  • Sa reproduction se fait par voie asexuée par éclats des rhizomes. La production nationale du gingembre s'élève à 60 000 tonnes. Il est cultivé pour ses rhizomes qui, asséchés sont employés comme épices dans un grand nombre de mets à cause de son arôme délicat et de sa saveur plus ou moins brûlante. Il se consomme frais, séché ou en poudre.
  • Comment conserver le gingembre ?
  • La meilleure façon de conserver le gingembre est de le garder dans le sol. Dans ces conditions, une partie est ainsi utilisée comme semence pour la campagne suivante. Il faut souligner qu'une usine de transformation du gingembre et de poivre sera bientôt implantée dans la préfecture de Wawa, région des plateaux.
  • Où se trouve l'usine de transformation du gingembre et de poivre ?
  • Il faut souligner qu'une usine de transformation du gingembre et de poivre sera bientôt implantée dans la préfecture de Wawa, région des plateaux. Cette unité de transformation permettra de créer beaucoup d'emplois agricoles à travers la collecte, le stockage, le traitement, la transformation et la commercialisation.